ムングダール・イエローは、ムング豆（緑豆）の皮をむいて半分に割ったものです。
栄養価が高い豆類の中でも、特に消化が良く胃腸に負担が少ない、体にとても優しい豆。
インドやネパ−ルでは病院食によく使われており、くせがなく、ほくっとした柔らかい甘味があり飽きない味です。
インドやアジアでは日常的に豆カレー、ダールカレー、豆スープ、ダールスープ、スイーツなど幅広く使われています。
原産国：インド

断食明けなどにも食される
ちょっと食欲ないときにも最適です

身体の軽さ　朝の目覚めの良さ　排泄の感じで
身体が喜んでるのを痛感できます

インド風お粥　キチュリの作り方、など詳しくは下記をご確認ください
http://blog.livedoor.jp/sanakubo/archives/59566591.html